Cuve fabrication sous vide

Description

Cuve de fabrication sous vide

 

Comprenant :

 

Chauffage vapeur 2 bars ou par circulation

Refroidissement par circulation

Triple enveloppe inox pour le calorifugeage

Action combinée de l’agitation à ancre avec racleurs téflon et pales internes

Emulseur fond de cuve

Châssis et caisson acier inox

 

Cuve intérieure et agitations en acier inox 316

Double et triple enveloppe en acier inox 304L

 

Agitation avec variateur électronique

Relevage et basculement motorisé

Polissage cuve intérieure miroir

 

Contrôle de température par sondes

 

Synoptique de contrôle

Possibilité d’adjonction d’une console

Informatique avec imprimante pour contrôle des différents paramètres de fabrication